Un plato con mucho hierro. +++Ruso inside+++

[Nauj00]

Menuda pintaza Toni también el rusito

[El_Monitor]

@fus

Joder Carlos, nos acabas de acojonar a todos con lo de la nevera , eso sí, se agradece la información :baffle:

PD: Hilo permanente de “Hablemos de pucheros” ya

Así es Asier, y no hay nada que agradecer.
No es aconsejable dejar los guisos en el mismo “perolo”, olla o lo que sea, después de cocinarlos. Todos, o muchos de nosotros, simplemente guardamos ese perolo en la nevera o en la terraza de la cocina (ahora que hace fresco) y decimos… “Pa mañana”.
Pues no, una vez el guiso se quede a temperatura ambiente (tampoco es bueno meterlo recién hecho a la nevera) lo metemos es tuppers de cristal (mejor que plásticos) y una de dos, o al frigo para mañana o al congelador para otros días.

Y estoy contigo…
¡Subforo pucheros ya!
¡Jajajaja!

Un abrazo amigos.

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[Gasparacha]

@El_Monitor

Ano a vé…, las ollas son de acero inoxidable, y el inox es una aleación de acero que se le añade níquel.

Y lo que pasa, es que ese níquel superficial, a una temperatura inferior a 7 grados, pasa al ambiente (y si tiene comida, a la comida).
Esto ocurre también en la nevera. Todos los comestibles son, y cuando digo todos, me refiero al 100% sin excepción, como poco un 70% de agua.
Ese níquel que esta en el ambiente o en la nevera a menos de 7 grados, pasa al agua, y por tanto, a la comida (que es en su mayoría agua).
Y tu, lo ingieres. Que vale, la cantidad es pequeña, pero al diluirse en la sangre, puede llevar a canceres o problemas digestivos.

De una olla de unos 2 litros, los alimentos guardados en la misma a menos de 7 grados, aumentan su contenido en níquel un 200%.

Por eso, es recomendable que cuando guisemos, si nos sobra, lo guardemos lo antes posible en recipientes, a poder ser, de cristal.
Y luego, a la nevera o a congelar, como haces tú y como hacemos todos.

Ale, taluego.

No me jodas!!!
Qué mal rollo me has dado. Tomo nota.
Voy a comprar recipientes de cristal.

[Duir]

@El_Monitor

Ano a vé…, las ollas son de acero inoxidable, y el inox es una aleación de acero que se le añade níquel.

Y lo que pasa, es que ese níquel superficial, a una temperatura inferior a 7 grados, pasa al ambiente (y si tiene comida, a la comida).
Esto ocurre también en la nevera. Todos los comestibles son, y cuando digo todos, me refiero al 100% sin excepción, como poco un 70% de agua.
Ese níquel que esta en el ambiente o en la nevera a menos de 7 grados, pasa al agua, y por tanto, a la comida (que es en su mayoría agua).
Y tu, lo ingieres. Que vale, la cantidad es pequeña, pero al diluirse en la sangre, puede llevar a canceres o problemas digestivos.

De una olla de unos 2 litros, los alimentos guardados en la misma a menos de 7 grados, aumentan su contenido en níquel un 200%.

Por eso, es recomendable que cuando guisemos, si nos sobra, lo guardemos lo antes posible en recipientes, a poder ser, de cristal.
Y luego, a la nevera o a congelar, como haces tú y como hacemos todos.

Ale, taluego.

Vale, además de hierro, níquel. Pronto pondrá una explotación minera en la cocina