Soy un cocinillas iderrento, mi abuela me metiĆ³ el veneno de chico. AquĆ habrĆ” mucha gente que, sin tiempo por el trabajo, se ve obligada a comer fuera o cenar de esa manera que no es la mĆ”s sana. Todos sabemos poner unos cuĆ”ntos espĆ”rragos en la plancha, ahora los acompaƱamos de un humus egipcio civilizado, pero no el de bote, que no tiene nada que ver, pero nada de nada.
HUMUS
Para cuatro personas normales.
Cien gramos de garbanzos (sin piel, algunos no la toleran) echados en agua desde el dĆa anterior
Un cuarto de cucharadita de sal marina
Una cucharadita de cominos molidos (los mueles tĆŗ)
Un ajo
El zumo de un limĆ³n
Un casi nada de pimienta molida
Dos generosas cucharadas grandes de tahina tostada
Una cucharada grande de aceite de oliva virgen extra
Un vaso pequeƱo de agua
Pan pāa mojar
Todo a pelote en la batidora, sin complicaciones, sĆ³lo que no te pases con el agua, mejor la pones al final, debe quedar algo espeso, despuĆ©s se espolvorea un poco de pimentĆ³n picante, se adorna con un poco de aceite de oliva alrededor y ya teneis el plato que acompaƱa la cena. Sano, natural, rĆ”pido, cientĆfico, delicioso. DespuĆ©s de esto no querrĆ©is probar ninguna mierda industrial. Venga, perretes.
