Muy bien.
Nos ha gustado.
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Buenas tardes, mi primera aportación a esta sección y veo vuestras fotos de los caldos de poneis y me pongo ha hacer una lista de los futuribles vinos para probar.
Un saludo
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Ya puestos, me podrias decir algo de esta añada del Empordà?
No encuentro nada de la categoria de alada del 19.
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que rico ese caldo
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no defrauda Ramón Bilbao y con sabor a leña ya lo borda.
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Gran vino ese, doy fe.
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Tanto vino para probar y un solo hígado…
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Así como evolucionamos en los gustos relojeros, también evolucionamos en el mundo vinícola: yo antes era de relojes de 42mm a 44 mm, y vinos tintos con cuerpo y mucha madera. Ahora llevo relojes de 39 mm a 40 mm y bebo vinos cada vez más delgados, tintos, blancos y espumosos, frescos y con mínima intervención de la madera. Incluso me gustan los naturales!
Me estaré haciendo mayor?
Si que lo está, @JOSERRA100
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En el vino también hay modas, como en los relojes.
Hubo un tiempo en que todo eran relojes grandes y ahora se está volviendo a la cordura.
En el mundo del vino, hace 20 años se elaboraban vinos muy contundentes, concentrados y muy maderizados, auténticos ladrillos.
Ya hace unos años que el vino blanco y rosado están subiendo en consumo y nos alejamos de vinos potentes, se demanda más elegancia. Vinos pulidos, menor grado, buena acidez y predominio de la fruta.
Bueno, después de esta turra, te diré que sí, te haces mayor.
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