Todos los G son sumergibles “de fábrica”. Lo de revisar la estanqueidad te lo dicen porque hay que hacerlo cuando se le cambia la pila (y hay que abrir el reloj).
Creo que Clavo te ha hecho una perfecta valoración de los pros y contras de cada uno de los 5600.
Pero si quieres un reloj duro, sencillo, que no sea muy voluminoso, olvidate de frogmans, gulfmans y demás familias. Lo tuyo es el 5600 (o similares).