Con posterioridad en la edad media se fueron adaptando las horas día/noche.
Posteriormente se fueron adaptando para kas tareas del campo y los oficios muy completo es el reloj astronómico de Praga de 24 horas.
Podeis verlo en este video explicativo.
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Y si preferís leer el recorrido y simbología completa desde los 12 apostoles hasta el turco, aquí teneis
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En la era moderna se empezaron a usar principalmente para entornos de trabajo en cuevas (espeleólogos) y en el círculo polar.
En entornos militares, tambien en submarinos, como dice el compi, pero principalmente para no confundir las horas de las operaciones, eliminando la confusión y la necesidad de poner a.m. o p.m (antes o después del mediodia).