Tengo un amigo al que no le gusta la textura de la cebolla pochas y hace eso, deja el aceite impregnado con su sabor y ahí fríe la patata.
Creo que es una forma de conciliar los 2 polos…
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Es una forma de arruinar una tortilla como otra cualquiera.
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Tor
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Yo desde luego la prefiero con cebolla, lo que no me gusta nada es que cada vez en más sitios, sacan las tortillas sin cuajar ni un poquito, todas deshechas y hasta parece que haya que comerlas con cuchara 
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Suscribo totalmente (salvo lo de la cebolla) 
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Con cebolla o sin ella, con pimientos, chorizo o espinacas. Guisada o directa de la sartén; poco hecha, al punto o bien cuajada.Picante o sin picar. Sola o acompañada de mayonesa, alioli o tomate. Incluso rellena de queso, jamón y lechuga.
Pocas cosas admiten tantas versiones y levantan tantas pasiones.
Un saludo, tortilleros…
Edito y añado: nos vemos en “el gallinero”.
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With onions please
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Mientras no sea con callos, me da igual que sea con o sin mientras esté bien hecha…
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Con o sin… pero que sea con pan 
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Hay un restaurante junto al hospital más grande de Murcia, (puede que de España, somos así de burros) donde tienen la capacidad de hacer una tortilla de patatas especialmente mala, que ya tiene mérito hacerla mala. Sin tener ni idea, con buen aceite, patatas nuevas y huevos, sin querer al menos se puede comer… pues leches. Nada. Mucho mérito.
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Pues… con todos ustedes, la tortilla de mi suegro. Con cebolla, por supuesto.
Impresionante, y eso que el pobre está más que medio ciego.
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¡Pedazo tortillon!
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De primeras había leído: -Pedazo de Tourbillon!.
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Esto no se pone a estas horas, hombre!
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¡Vaya pedazo de tortilla, sí señor!, 
Y con cebolla… 
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Buenos días,
Hoy he cocinado dos roscones, uno sin y otro con cebolla. ¿Qué os parecen?:
Feliz martes y trece.
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Cómo te vas a poner, galán 
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Se hace lo que se puede, Pedro, 
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